Ekonomia środowiskowa: analiza zrównoważonego rozwoju.

Analiza roli sektora małych i średnich przedsiębiorstw w rozwoju gospodarczym.

Antocyjany są zwłaszcza odpowiedzialne za czerwony kolor w winie. Antocyjany odnajdują się w rozmaitych owocach, pełniąc analogiczną funkcję. Ten związek chemiczny znajduje się w zewnętrznej warstwie skórki winogrona oraz w trakcie procesu maceracji jest eliminowany przed taninami. Większość soków z winogron (w tym z czarnych winogron) są achromatyczne, tak że maceracja to istotny proces w procesie nadania odcienia winu. Są odmiany Vitis vinifera, jakie klasyfikuje się jako teinturier, ponieważ już ich sok jest koloru czerwonego. W największym stopniu znanymi są Bouschet, Saperavi oraz Dunkelfelder. Formy te są jednak wyjątkiem, co potwierdza wina. W niektórych okazjach winiarze wprowadzają małe ilości tych odmian w celu zwiększenia czerwonego koloru swoich win. Odcień czerwony bądź też różowy, zależy do głębi, od sposobu, w jaki się wykrywa antocyjany ze skórki winogrona w procesie fermentacji. Antocyjany są wspólnotą glikozyd. W momencie maceracji proporcja antocyjan niebieskich zmienia się na kolory od purpurowego po pomarańczowy. W młodych winach kolor zawdzięcza się przede wszystkim antocyjanom.

1. Pobierz teraz

2. Zobacz szczegóły

3. Dołącz teraz

4. Znajdź tutaj

5. Triki

Categories: Biznes

Comments are closed.

Szafa rackowa stoją

Którąą szafę rack kupić - stojącą czy wiszącą Aktualnie nie ma ...

Wiosna w Slovácko

Anatomia kina: Studium narracji filmowej. Automatyka to przede wszystkim pomoc dla ...

Kino a społeczeńst

Kino dokumentalne: Historia i wpływ na percepcję rzeczywistości. Szeroki wybór artykułów ...

Wpływ internetu na

Dźwięk przestrzenny: Kreowanie immersyjnego doświadczenia dźwiękowego. Polska chociaż nie jest jednym ...

Kino a historie loka

Kino a edukacja: Wykorzystanie filmów w nauczaniu. Produkcja masowa ma bardzo ...